سرانه مصرف گوشت قرمز در ایران به 10 کیلو رسید

یک فعال حوزه دامپروری با اشاره به سرانه مصرف 8 تا 10 کیلوگرمی گوشت قرمز، مدیریت سنتی و بهره وری پایین را چالش اصلی تأمین پایدار این محصول دانست.

- یک فعال حوزه دامپروری با اشاره به سرانه مصرف 8 تا 10 کیلوگرمی گوشت قرمز، مدیریت سنتی و بهره وری پایین را چالش اصلی تأمین پایدار این محصول دانست.

وی تأکید کرد که مغفول ماندن دام سبک در سیاست گذاری ها، کشور را به واردات وابسته کرده است.

فعال حوزه دامپروری با بیان اینکه سرانه مصرف گوشت قرمز در کشور حدود 8 تا 10 کیلوگرم در سال است، از تداوم وابستگی بخشی از بازار به واردات و سهم بالای دام سبک در تولید داخلی خبر داد و تاکید کرد: مغفول ماندن دام سبک و تداوم مدیریت سنتی، از مهم ترین چالش های این بخش در تأمین پایدار گوشت قرمز است.

به گزارش ایسنا، احسان اتفاقی، فعال حوزه دامپروری، در نشست خبری امروز با محوریت دغدغه های دامداران با اشاره به جایگاه گوشت قرمز در امنیت غذایی کشور گفت: تامین غذای کافی، سالم و باکیفیت برای همه اقشار جامعه، از ارکان اصلی امنیت غذایی است و گوشت قرمز به عنوان یکی از مهم ترین منابع پروتیین حیوانی نقش اساسی در این حوزه دارد.

جایگاه گوشت قرمز در امنیت غذایی وی با بیان اینکه سرانه مصرف گوشت قرمز در کشور پایین تر از استانداردهای مطلوب است، اظهار کرد: برآوردها نشان می دهد س