کریمی: ذبح قربانی در عید قربان بوشهر با نظارت کامل انجام شد

با انجام ذبح دام در تنها کشتارگاه صنعتی استان تمامی مراحل ذبح با رعایت دقیق پروتکل های سازمان دامپزشکی کشور صورت گرفت.

- بوشهر- رییس دامپزشکی شهرستان بوشهر گفت: با انجام ذبح دام در تنها کشتارگاه صنعتی استان تمامی مراحل ذبح با رعایت دقیق پروتکل های سازمان دامپزشکی کشور صورت گرفت.

به گزارش خبرنگار مهر، امین کریمی عصر چهارشنبه در جمع خبرنگاران در خصوص نظارت های بهداشتی و شرعی انجام شده در روز عید قربان عنوان کرد: در جریان اجرای طرح نظارت بهداشتی و شرعی به مناسبت عید سعید قربان، عملیات نظارت بر ذبح 113 رأس دام در کشتارگاه صنعتی گرمسیرگوشت بوشهر، با حضور جمعی از مقامات استانی انجام شد.

رییس اداره دامپزشکی شهرستان بوشهر گفت: با انجام ذبح دام در تنها کشتارگاه صنعتی استان تمامی مراحل ذبح با رعایت دقیق پروتکل های سازمان دامپزشکی کشور صورت گرفت.

وی افزود: یکی از اقدامات کلیدی در این کشتارگاه، نگهداری لاشه ها در بخش پیش سرد به مدت 24 ساعت کامل است.

این فرآیند علمی با هدف ارتقای سطح بهداشت، افزایش کیفیت گوشت و مهم تر از همه، پیشگیری از بیماری های منتقله از دام به انسان، از جمله بیماری خطرناک تب کریمه کنگو (CCHF)، الزامی است.