آغاز برداشت خوشه های طلایی گندم ازمزارع مازندران؛ گندمکاران عجله نکنند

برداشت گندم از دشت های حاصلخیز مازندران با آغاز فصل گرم در شهرستان های گلوگاه، نکا، بهشهر و ساری کلید خورد.

- آغاز برداشت خوشه های طلایی گندم ازمزارع مازندران؛ گندمکاران عجله نکنند ساری - برداشت گندم از دشت های حاصلخیز مازندران با آغاز فصل گرم در شهرستان های گلوگاه، نکا، بهشهر و ساری کلید خورد.

به گزارش خبرنگار مهر، کشاورزان مازندرانی در شهرستان های شرقی استان از جمله گلوگاه، نکا، بهشهر و ساری این روزها مشغول برداشت گندم هستند.

با این حال، هادی باقری معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی مازندران به گندم کاران هشدار داد که از برداشت زودهنگام و تحویل محصول با رطوبت بالا خودداری کنند.

باقری در گفت وگو با خبرنگار مهر افزود: رطوبت بالای 14 درصد نه تنها کیفیت نانوایی آرد را کاهش می دهد، بلکه خطر کپک زدگی، آفات انباری و افت وزن مؤثر را به همراه دارد که در نهایت به ضرر اقتصادی کشاورز تمام می شود.

وی ادامه داد: گندم مرطوب هنگام خرید تضمینی، وزن اضافی ناشی از آب را شامل نمی شود و پس از خشک شدن، کشاورز متوجه کاهش وزن واقعی و کاهش سود خود خواهد شد.

همچنین رطوبت بالا فعالیت آنزیم های دانه را افزایش داده و باعث تخریب پروتیین و کاهش گلوتن می شود.