سرانه مصرف شیر در مازندران پایین است

مسئول انجمن صنایع غذایی مازندران با اشاره به سرانه 150 کیلوگرمی مصرف شیر در جهان و 200 کیلوگرمی در کشورهای توسعه یافته گفت: سرانه مصرف در کشور و استان پایین است.

- ساری- مسئول انجمن صنایع غذایی مازندران با اشاره به سرانه 150 کیلوگرمی مصرف شیر در جهان و 200 کیلوگرمی در کشورهای توسعه یافته گفت: سرانه مصرف در کشور و استان پایین است.

سعید باقری در گفت وگو با خبرنگار مهر با اشاره به سرانه 150 کیلوگرمی مصرف شیر در جهان و 200 کیلوگرمی در کشورهای توسعه یافته، گفت: این رقم در ایران به کمتر از 60 کیلوگرم می رسد و حتی در مازندران به عنوان قطب تولید لبنیات کشور، سرانه مصرف تنها حدود 50 کیلوگرم است.

وی قیمت تمام شده و ضعف فرهنگ سازی را مهم ترین دلایل این شکاف دانست و با ابراز نگرانی از پایین بودن سرانه مصرف لبنیات در کشور، اظهار داشت: میانگین جهانی مصرف شیر حدود 150 کیلوگرم در سال است، در حالی که این رقم در کشورهای توسعه یافته به 200 کیلوگرم می رسد.

وی گفت::متأسفانه در ایران این سرانه به کمتر از 60 کیلوگرم کاهش یافته و حتی در استان مازندران که قطب تولید لبنیات کشور محسوب می شود، این رقم به حدود 50 کیلوگرم می رسد.

وی افزود: این فاصله معنادار با استانداردهای تعریف شده داخلی و بین المللی نشان می دهد که ما راه طولانی برای رسیدن به وضعیت مطلوب در پیش داریم.