ضرورت استفاده از چربی های مفید به میزان لازم برای بدن

رییس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت : مصرف زیاد هر نوع چربی حتی چربی های مفید، موجب بالا رفتن کلسترول خون وبروز بیماری ها می شود.

- ضرورت استفاده از چربی های مفید به میزان لازم برای بدن رییس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت : مصرف زیاد هر نوع چربی حتی چربی های مفید، موجب بالا رفتن کلسترول خون وبروز بیماری ها می شود.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان ، مهنوش صاحبدل بیان کرد : در تهیه وعده های غذایی روزانه و خوراکی هایی که مصرف می کنیم، چربی همیشه حضور دارد؛ چه روغن باشد و چه مواد خوراکی حاوی چربی.

چربی ها که به دو سته اسید های چرب اشباع و غیراشباع یا چربی های مضر و مفید تقسیم می شوند، هر کدام باید بنا بر میزان نیاز بدن و با محدود کردن مقدار آن در رژیم غذایی استفاده شوند در غیر این صورت می توانند عامل بیماری های غیر واگیر بسیاری باشند.

رییس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان اظهار کرد: چربی ها یک سری از درشت مغذی ها هستند که نقش تامین انرژی را دارند و در مواردی مانند ساخت غشای سلولی کاربرد دارند.

وی افزود: یک مرد بزرگسال روزانه 2300 کیلوکالری و یک زن بزرگسال 1800 کیلوکالری انرژی نیاز دارد و در یک رژیم غذایی متعادل، 15 تا 25 درصد کالری روزانه باید از چربی ها باشد.