چرا سالاد را به عنوان پیش غذا می خوریم؟

بر اساس پژوهش ها، خوردن سالاد قبل از غذا می تواند هورمونی را فعال کند که به بدن پیام سیری می دهد.

همچنین این کار روند هضم را کمی آهسته تر می کند و به این ترتیب، - بر اساس پژوهش ها، خوردن سالاد قبل از غذا می تواند هورمونی را فعال کند که به بدن پیام سیری می دهد.

همچنین این کار روند هضم را کمی آهسته تر می کند و به این ترتیب، از بالا رفتن شدید قند خون جلوگیری می شود.

عصر ایران - وعده های غذایی یکی از ثابت ترین بخش های زندگی روزمره ما هستند.

به همین دلیل، بیشتر آدم ها وقتی به بزرگسالی می رسند، دیگر به ترتیب و نظم سرو غذاها فکر نمی کنند.

شاید به همین خاطر است که خوردن صبحانه در وعده شام می تواند حس متفاوت و جالبی داشته باشد.

اما یک نکته درباره ترتیب غذاها وجود دارد که ممکن است برای خیلی ها surprising باشد: فقط چند نسل قبل، سالاد معمولاً بعد از غذای اصلی سرو می شد.

در واقع، تنها در حدود 100 سال اخیر است که سالاد به شکل رایج امروزی، به عنوان پیش غذا شناخته شده است.

سالاد از چه زمانی پیش غذا شد؟ رسم سرو سالاد به عنوان پیش غذا، حدود زمان جنگ جهانی دوم شکل گرفت؛ زمانی که رستوران های آمریکایی تصمیم گرفتند ترتیب آوردن غذا را تغییر دهند تا مشتری های گرسنه، در فاصله انتظار برای غذای اصلی، چیزی برای خوردن داشته باشند و آرام تر بمانند.