آیا مصرف روزانه زردچوبه به کبد آسیب می زند؟؛ چند گرم در روز باید مصرف کنیم؟

زردچوبه به عنوان یک ماده طبیعی شناخته می شود، اما مصرف بیش از حد آن می تواند برای کبد خطرناک باشد.

- آیا مصرف روزانه زردچوبه به کبد آسیب می زند؟؛ چند گرم در روز باید مصرف کنیم؟ زردچوبه به عنوان یک ماده طبیعی شناخته می شود، اما مصرف بیش از حد آن می تواند برای کبد خطرناک باشد.

 زردچوبه ادویه ای شناخته شده و پرکاربرد است که قرن ها در آشپزی و طب سنتی استفاده شده.

مصرف آن در غذا معمولاً بی خطر است، اما مصرف دوزهای بالای مکمل زردچوبه یا کورکومین می تواند برای کبد خطراتی به همراه داشته باشد.

چه زمانی زردچوبه می تواند برای کبد مضر باشد؟ به گزارش سلامت نیوز، با وجود فواید بالقوه، مکمل های زردچوبه بدون ریسک نیستند: گزارش هایی از آسیب جدی کبدی (از جمله هپاتیت غیرعفونی و اختلال صفراوی) ثبت شده استدر بیشتر موارد، افراد پس از قطع مصرف بهبود یافته اند، اما:برخی نیاز به بستری داشتندحداقل یک مورد مرگ گزارش شده است در یک بررسی: از میان 2392 مورد آسیب کبدی، 10 مورد به مکمل زردچوبه مرتبط بودعلائم معمول پس از حدود 86 روز مصرف ظاهر شدندعلائم شایع:زردی پوست یا چشم (یرقان)درد شکمتهوع نکته مهم:بیشتر این موارد مربوط به مکمل های با دوز بالا و جذب تقویت شده (مثلاً همراه با پیپرین) بوده اند که میزان جذب را افزایش می دهند و در نتیجه خطر را هم بالا می برند.