روغن زیتون فرابکر و تقویت مغز از مسیر روده

پژوهش های دانشگاه روویرا ای ویریجیلی نشان می دهد روغن زیتون فرابکر با تغییر شکل روده می تواند به بهبود سلامت مغز کمک کند؛ نشانه ای روشن از اینکه کیفیت تغذیه نقش مهم تری از همیشه دارد.

- پژوهش های دانشگاه روویرا ای ویریجیلی نشان می دهد روغن زیتون فرابکر با تغییر شکل روده می تواند به بهبود سلامت مغز کمک کند؛ نشانه ای روشن از اینکه کیفیت تغذیه نقش مهم تری از همیشه دارد.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، یک مطالعه دو ساله با مشارکت 656 بزرگسال نشان داد که مصرف روغن زیتون فرابکر عملکرد شناختی و تنوع میکروبیوم روده را بهبود می بخشد، در حالی که روغن زیتون تصفیه شده با کاهش عملکرد شناختی مرتبط است.

پژوهشگران از دانشگاه روویرا ای ویریجیلی این مزایا را به باکتری های خاص روده، مانند آدلرکروتزیا، نسبت دادند و اشاره کردند که استخراج مکانیکی، پلی فنول های ضروری را که در فرآیند تصفیه صنعتی از بین می روند، حفظ می کند.

این یافته ها نشان می دهد که اولویت دادن به روغن زیتون فرابکر باکیفیت، راهبردی ساده و مؤثر برای محافظت از سلامت مغز در دوران سالمندی است.

روغن زیتون فرابکر مدت هاست که یکی از اعضای رژیم غذایی مدیترانه ای بوده و به خاطر حمایت از سلامت قلب و متابولیسم شناخته می شود.