نقش گوجه فرنگی در سلامت لثه

نگران سلامت دهان و دندان خود هستید؟ یک مطالعه جدید نشان می دهد که گوجه فرنگی بیشتری بخورید.

- نگران سلامت دهان و دندان خود هستید؟ یک مطالعه جدید نشان می دهد که گوجه فرنگی بیشتری بخورید.

 مصرف ناکافی لیکوپن- ماده مغذی موجود در گوجه فرنگی و سایر میوه های قرمز- با خطر قابل توجه بالاتر ابتلا به بیماری لثه در بزرگسالان مسن مرتبط است.

به گزارش مهر به نقل از یو اس نیوز، محققان گزارش می دهند سالمندانی که لیکوپن کافی دریافت می کنند، 67 درصد کمتر احتمال دارد به بیماری شدید لثه مبتلا شوند.

کاترین کوانگ ، استادیار توسعه انسانی در کالج کنتیکت در ایالت کنتیکت، می گوید: به طور کلی، مصرف ناکافی لیکوپن یک عامل خطر برای ابتلا به بیماری پریودنتال است.

برای مطالعه جدید، محققان داده های بیش از 1200 سالمند را که بین سال های 2009 تا 2014 در نظرسنجی ملی سلامت و تغذیه شرکت کرده بودند، تجزیه و تحلیل کردند.

پاسخ دهندگان بین 65 تا 79 سال سن داشتند.

آنها تحت معاینه دندانپزشکی قرار گرفتند و پرسشنامه رژیم غذایی را پر کردند.

محققان مصرف کافی لیکوپن را بیش از 8000 میکروگرم یا بیشتر در روز تعریف کردند.

یک فنجان گوجه فرنگی پخته حاوی حدود 7300 میکروگرم لیکوپن است.

سایر غذاهای غنی از لیکوپن شامل فلفل قرمز، هندوانه، خرمالو و گریپ فروت هستند.