رهنما: اجرای طرح ملی پایش شیر خام در استان بوشهر تداوم دارد

اجرای طرح ملی پایش شیر خام ویژه فصل زمستان در استان بوشهر تداوم دارد.

- محمد حسن رهنما در گفتگو با خبرنگار مهر با توجه به شرایط خاص جنگی از تداوم فرآیند خدمت رسانی در بخش های مختلف فنی و اداری دامپزشکی در راستای تضمین سلامت غذایی جامعه خبر داد .

مدیر کل دامپزشکی استان بوشهر گفت: در قالب این طرح، نمونه های شیر از مراکز جمع آوری، دامداری ها و کارخانه های فرآوری در سراسر کشور برداشت شده و در آزمایشگاه های معتبر مورد سنجش قرار می گیرد.

وی با اشاره به مهم ترین شاخص های مورد بررسی در این طرح افزود: بار میکروبی برای ارزیابی میزان رعایت اصول بهداشتی در دوشش، نگهداری و حمل ونقل شیر انجام می شود.

رهنما تاکید کرد : تقلب های احتمالی شامل شناسایی افزودن موادی مانند آب، نشاسته یا سایر مواد غیرمجاز است.