با این خوراکی ها گوارش خود را نجات دهید

این بمب پروبیوتیک، برای تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش، کمک به کاهش وزن و سلامت قلب بسیار مفید است.

- کلم ترش (ساورکرات) نوعی کلم تخمیر شده است که فواید بسیار زیادی برای سلامتی دارد.

به گزارش تابناک به نقل از عصرایران؛ احتمالا خاستگاه این غذا بیش از 2000 سال پیش به چین بازمی گردد.

در آن زمان، تخمیر یکی از روش های مورد استفاده برای جلوگیری از فاسد شدن سریع مواد غذایی بود.

ساورکرات در طول زمان ماندگار شد تا به یک چاشنی و غذای جانبی محبوب در بسیاری از فرهنگ ها تبدیل شود.

این غذا به ویژه در آلمان محبوبیت زیادی دارد و نام آن نیز از زبان آلمانی گرفته شده است.

به دلیل فرآیند تخمیری که روی آن انجام می شود، کلم ترش مواد مغذی و فوایدی برای سلامتی ارائه می دهد که بسیار فراتر از کلم تازه است.

این مقاله هشت مورد از فواید کلم ترش برای سلامتی را بررسی کرده و یک راهنمای گام به گام برای طرز تهیه آن در خانه ارائه می دهد.

1.

کلم ترش بسیار مغذی است کلم ترش حاوی مواد مغذی بسیاری است که برای سلامت بهینه ضروری هستند.

یک فنجان (142 گرم) از آن شامل موارد زیر است: کالری: 27چربی: 0.

2 گرمکربوهیدرات: 6.

1 گرمفیبر: 4.

1 گرمپروتیین: 1.

3 گرمکلم ترش همچنین بخش قابل توجهی از نیاز روزانه شما به موارد زیر را تامین می کند: سدیمویتامین ثویتامین کا1آهنمنگنزویتامین ب6فولاتمسپتاسیم