آغاز رویداد خوراک باستانی برای ترویج فرهنگ غذایی نسل جدید

نخستین رویداد خوراک و نوشیدنی کشور با رویکرد احیای خوراکی های باستانی و سنتی، امروز به میزبانی گیلان و به همت «روهام قلیچی»، مسئول برگزاری، - نخستین رویداد خوراک و نوشیدنی کشور با رویکرد احیای خوراکی های باستانی و سنتی، امروز به میزبانی گیلان و به همت روهام قلیچی ، مسئول برگزاری، در تالار مرکزی شهر افتتاح شد.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای گیلان ؛ این رویداد که قرار است در سایر استان ها نیز برگزار شود، با هدف یادآوری اهمیت خوراک سنتی به نسل جدید و ترویج آن در جامعه، فعالان کلیدی صنعت غذا، شرکت های تولیدی، کافه دارها، رستوران ها و سفره خانه های استان را گرد هم آورد امروز در تالار مرکزی رشت برگزار شد.

محمد صارمی، رییس انجمن خوراک باستانی، سخنران این برنامه بود.

این گردهمایی تخصصی، گامی مهم برای تثبیت دوباره موقعیت گیلان به عنوان یکی از غنی ترین قطب های غذایی خاورمیانه است.

 روهام قلیچی مسئول برگزاری این رویداد گفت: موفقیت این رویداد و پیگیری های آتی می تواند منجر به توسعه پایدار گردشگری خوراک در گیلان شود، به طوری که طعم های احیا شده، به عامل اصلی جذب گردشگران داخلی و بین المللی تبدیل شوند و اقتصاد محلی را به طور چشمگیری شکوفا سازند.