برای کاهش وزن صبحانه بخوریم یا نه؟

پژوهشگران می گویند که انتخاب های صبحانه می تواند بر وزن، متابولیسم و سطح انرژی در مردان و زنان به شکل متفاوتی اثر بگذارد.

- مردان در صورت مصرف صبحانه های پرکربوهیدرات (مثل نان سبوس دار، جو دوسر یا میوه) عملکرد متابولیکی بهتری دارند.

زنان به صبحانه های پرچرب سالم (مثل آووکادو، مغزها یا روغن زیتون) پاسخ بهتری نشان می دهند و بدنشان انرژی پایدارتری تولید می کند.

چرا این تفاوت وجود دارد؟ به گفته متخصصان تغذیه، چند عامل کلیدی در این تفاوت نقش دارند: توده عضلانی بیشتر در مردان: عضله برای فعالیت سریع نیاز به انرژی فوری دارد و کربوهیدرات ها بهترین منبع آن هستند.

هورمون ها: استروژن در زنان باعث ذخیره و سوزاندن چربی می شود، در حالی که تستوسترون در مردان، بدن را برای مصرف بیشتر کربوهیدرات آماده می کند.

نیازهای تغذیه ای متفاوت: به دلیل نسبت متفاوت چربی به عضله در بدن مردان و زنان، اولویت مصرف انرژی در بدنشان فرق می کند.

تغذیه شخصی سازی شده؛ راهی برای سلامتی بهتر کارشناسان تأکید می کنند که در مسیر کاهش وزن یا بهبود انرژی روزانه، توجه به این تفاوت ها اهمیت دارد.

برای مردان: رژیم غذایی می تواند شامل کربوهیدرات های پیچیده بیشتری باشد.