قابلمه قرمه سبزی در یک سال دو برابر شد

قرمه سبزی فقط یک خوراک خانگی نیست؛ معیاری است برای سنجش فشار تورم روی سفره خانواده های ایرانی.

- به گزارش تابناک؛ قرمه سبزی فقط یک خوراک خانگی نیست؛ معیاری است برای سنجش فشار تورم روی سفره خانواده های ایرانی.

کافی است برای یک خانواده چهار نفره مواد اصلی اش را روی کاغذ بیاوریم: نیم کیلو گوشت قرمز، دو پیمانه برنج ایرانی (حدود 600 گرم)، یک لیوان لوبیا چیتی (150 گرم خشک) و نیم کیلو سبزی آماده.

همین مواد ساده نشان می دهند آشپزخانه چطور زیر فشار گرانی خم شده است.

در شهریور 1403، این ترکیب هزینه ای نزدیک به 500 هزار تومان داشت.

گوشت قرمز نیم کیلویی حدود 350 هزار تومان تمام می شد.

برنج ایرانی کیلویی 150 هزار تومان بود، پس سهم 600 گرمی در قرمه سبزی حدود 90 هزار تومان قیمت داشت.

لوبیا با کیلویی 130 هزار تومان، برای یک لیوان حدود 20 هزار تومان درمی آمد.

سبزی هم با 40 تا 50 هزار تومان قابل تهیه بود.

جمع ساده این اعداد نشان می داد قرمه سبزی هنوز گران است، اما برای خانواده های شهری قابل تکرار بود.

اما در شهریور 1404، تصویر کاملاً عوض شده.

گوشت قرمز با رشد 25 درصدی، کیلویی حدود یک میلیون تومان شده و نیم کیلویی اش نزدیک 500 هزار تومان خرج دارد.

برنج ایرانی با جهش 120 درصدی از 150 هزار تومان به بیش از 330 هزار تومان رسیده و سهم 600 گرمی حالا بیش از 200 هزار تومان می افتد.