این سبزی خواص ضد سرطان دارد

گل کلم فواید زیادی برای جلوگیری از ابتلا به سرطان دارد.

- به گزارش تابناک؛ گل کلم بنفش برای کاهش خطر ابتلا به سرطان، به خصوص سرطان ریه و مجاری معده-روده مفید است.

گل کلم بنفش، دارای مواد مغذی مشابه با گل کلم سفید است و فقط یک تفاوت با نوع سفید گل کلم دارد- رنگ بنفش به معنی آنتوسیانین بالا است.

این گل کلم همانند گل کلم سفید، کم کالری و با فیبر بالا است.

همچنین مقدار قابل توجه از ویتامین هایی مانند ث، کا، ب 6 و فولات دارد.

بخشی از سبزیجات خانواده چلیپایی و کلم برگ، بروکلی و کلم بروکسل است که برای کاهش خطر ابتلا به سرطان، به خصوص سرطان ریه و مجاری معده-روده مفید است.

گل کلم بنفش، می تواند همانند گل کلم سفید، تهیه و مصرف شود.

طعم پخته آن عالی است، اما می تواند به صورت خام، ترشی یا افزوده شده به سوپ برای افزایش فیبر فوق العاده، هم خورده شود.

شما می توانید آن را منجمد کرده و به دلیل فیبر بالایش، به نوشیدنی های مخلوط میوه ای یا اسموتی ها اضافه کنید.