این کره با هوای آلوده و آب ساخته شده، نه شیر؛ آیا حاضر به خوردنش هستید؟(+عکس)

فناوری جدیدی با حمایت بیل گیتس، دی اکسیدکربن هوا را به چربی های خوراکی تبدیل می کند.

آیا حاضرید کره کربنی یا مرغ هوایی به سفره تان راه پیدا کند؟ - این کره با هوای آلوده و آب ساخته شده، نه شیر؛ آیا حاضر به خوردنش هستید؟(+عکس) فناوری جدیدی با حمایت بیل گیتس، دی اکسیدکربن هوا را به چربی های خوراکی تبدیل می کند.

آیا حاضرید کره کربنی یا مرغ هوایی به سفره تان راه پیدا کند؟ تکه ای کره طلایی روی نان تست داغ ذوب می شود و عطر خوشایندش فضای آشپزخانه را پر می کند.

ما معمولاً به مبدأ زنجیره تأمین غذایی که می خوریم فکر نمی کنیم، ولی انتظار هم نداریم کره به جای اینکه محصولی از دامداری و کارخانه های لبنیاتی باشد، از ترکیب دی اکسیدکربنِ استخراج شده از هوا و هیدروژنِ جداشده از آب ساخته شود! بله، این فرایند همین حالا در یک کارخانه آزمایشی در ایالت ایلینوی آمریکا در حال اجرا است.

به گزارش زومیت، شرکتی در کالیفرنیا به نام Savor، با حمایت مالی چهره ه ای سرشناسی مانند بیل گیتس، کره ای تولید می کند که از نظر ساختار شیمیایی هیچ تفاوتی با کره لبنی ندارد؛ اما برای تولیدش نه یک وجب زمین کشاورزی استفاده می شود، نه قطره ای شیر و نه حتی یک ساقه علف.