9 میلیون سال پیش چه اتفاقی افتاد که سیب زمینی بوجود آمد؟

تحقیقات جدید ژنتیکی نشان می دهد سیب زمینی که امروز یکی از پرمصرف ترین محصولات کشاورزی جهان است، ریشه در پیوندی باستانی با گوجه فرنگی دارد.

- به گزارش سرویس علم و فناوری تابناک، سیب زمینی، این غده ی خوراکی پرطرفدار که در سفره های مردم سراسر جهان جا خوش کرده، در واقع داستانی بسیار کهن تر و شگفت انگیزتر از آن دارد که تصور می شود.

پژوهشی تازه که در ژورنال معتبر Cell منتشر شده، از کشف منشاء ژنتیکی غیرمنتظره ای پرده برداشته است: پیوند طبیعی بین یکی از نیاکان وحشی گوجه فرنگی و گیاهی شبیه به سیب زمینی به نام اتابروسوم (Etuberosum).

بر اساس این مطالعه، دانشمندان با تحلیل بیش از 450 ژنوم از گونه های کشت شده و وحشی سیب زمینی موفق شدند ردپای یک رویداد هیبریدی (پیوند طبیعی) را پیدا کنند که حدود 9 میلیون سال پیش رخ داده است.

جالب آن که هر دو گیاه – گوجه فرنگی و اتابروسوم – خود از یک نیای مشترک در حدود 14 میلیون سال پیش منشعب شده بودند، اما بعدها دوباره با هم جفت گیری کردند.

نتیجه این پیوند طبیعی، گیاهی بود که بر خلاف نیاکان خود، توانایی رشد غده های زیرزمینی را پیدا کرد؛ غده هایی که امروزه پایه ی اصلی مصرف سیب زمینی در جهان را تشکیل می دهند.