بزرگ ترین کشور تولیدکننده سیر در جهان؟

چین بزرگ ترین تولیدکننده سیر در جهان سالانه بیش از 20 میلیون تن سیر برداشت می کند.

- منبع: برآوردهای کشاورزی فائو، سال های 2023–2024 1.

چین چین با تولید بیش از شش برابر هند، سلطه بی چون وچرایی بر بازار جهانی سیر دارد.

سیر چینی به صورت های مختلفی از جمله تازه، خشک، پودری و شور شده صادر می شود.

عطر قوی و ماندگاری بالا از دلایل محبوبیت جهانی این محصول است.

2.

هند هند با تولید سالانه حدود 3.

2 میلیون تن در رتبه دوم قرار دارد.

کشت سیر در ایالت هایی چون مادیا پرادش و راجستان گسترده است.

سیر در آشپزی هندی و طب آیورودا برای خواص دارویی اش بسیار مورد توجه قرار دارد.

3.

بنگلادش بنگلادش سالانه نزدیک به 549 هزار تن سیر تولید می کند.

این بخش از کشاورزی در سال های اخیر رشد پیوسته ای داشته و تقاضا در بازارهای خانگی و محلی افزایش یافته است.

بیشتر مزارع سیر در این کشور کوچک و سنتی هستند.

4.

مصر مصر با تولید سالانه 490,418 تن در جایگاه چهارم قرار دارد.

سیر مصری به دلیل کیفیت بالا و مقاومت در برابر بیماری ها برای صادرات بسیار مورد توجه است.

اکثر کشت سیر در منطقه حاصلخیز دلتای نیل انجام می شود.

5.

کره جنوبی کره جنوبی هر سال حدود 318,220 تن سیر تولید می کند.

سیر بخش جدایی ناپذیر غذاهای کره ای از جمله کیمچی، سوپ ها و سس ها است.