طرز تهیه فرنی بهار نارنج

فرنی، یکی از ساده ترین و محبوب ترین دسرهای ایرانی است که به روش های بسیار مختلفی و در طعم های متنوعی آماده می شود.

اگر علاقمند به چشیدن طعم های جدید و خاص هستید فرنی بهار نارنج انتخاب مناسبی برای شما است.

- مرحله اول: نشاسته و شیر را با هم ترکیب کنید قابلمه مناسبی را انتخاب کنید.

بهتر است کف قابلمه ضخیم باشد.

نشاسته یا آرد برنج را در قابلمه بریزید و شیر را کم کم و به تدریج به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا نشاسته در شیر کاملاً حل شود و مواد بافت یک دست و یکنواختی به خود بگیرند.

توجه داشته باشید که در این مرحله مواد هیچ گلوله ای نباید داشته باشد.

مرحله دوم: فرنی را بپزید قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید.

اگر هم زدن را متوقف کنید، احتمال ته گرفتن یا گلوله شدن وجود دارد.

مرحله سوم: شکر را اضافه کنید بعد از حدود 5-7 دقیقه، زمانی که فرنی شروع به غلیظ شدن کرد شکر را به آن اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا دانه های شکر کاملاً در فرنی حل شوند.

مرحله چهارم: گلاب و بهار نارنج را اضافه کنید پس از این که فرنی به غلظت مناسب رسید، گلاب و بهار نارنج را به آن اضافه کنید و چند دقیقه ای زمان دهید تا همه مواد با هم بپزند و طعم ها به خوبی با هم ترکیب شوند.