روش های تشخیص چربی های ترانس که قلب تان را تهدید می کند

یکی از خطرناک ترین و مضرترین انواع چربی ها، چربی های ترانس هستند؛ موادی که هم در برخی محصولات غذایی صنعتی وجود دارند و هم ممکن است به صورت ناخواسته در فرآیند پخت وپز خانگی تولید شوند و به سلامت ما آسیب برسانند.

- روش های تشخیص چربی های ترانس که قلب تان را تهدید می کند یکی از خطرناک ترین و مضرترین انواع چربی ها، چربی های ترانس هستند؛ موادی که هم در برخی محصولات غذایی صنعتی وجود دارند و هم ممکن است به صورت ناخواسته در فرآیند پخت وپز خانگی تولید شوند و به سلامت ما آسیب برسانند.

 امروزه آگاهی از ترکیبات مواد غذایی، به ویژه میزان چربی های مضر در آنها، بیش از هر زمان دیگری اهمیت دارد.

یکی از خطرناک ترین انواع چربی ها، چربی های ترانس هستند؛ موادی که هم در برخی محصولات غذایی صنعتی وجود دارند و هم ممکن است به صورت ناخواسته در فرآیند پخت وپز خانگی تولید شوند.

در این گزارش توصیه هایی که لازم است هنگام پخت و پز و سرخ کردن مواد غذایی رعایت شوند، عنوان می شوند.

به گزارش همشهری آنلاین، بر اساس توصیه متخصصان مهم است که از روغن های مخصوص سرخ کردن، فقط یک بار استفاده شود و از داغ کردن بیش از حد آن پرهیز شود.

 همچنین یکی از نکاتی که کمتر به آن توجه می شود، وجود رطوبت در مواد غذایی یا ظرف مورد استفاده برای سرخ کردن است.