غذاهای فوق فرآوری شده منجر به «پیری» می شوند

نتایج یک مطالعه در مقیاس بزرگ نشان می دهد افرادی که مقادیر زیادی از غذاهای فوق فرآوری شده مصرف می کنند، سن بیولوژیکی بیشتری دارند و این موضوع به این معنی است که بدن آنها از سال های واقعی، - نتایج یک مطالعه در مقیاس بزرگ نشان می دهد افرادی که مقادیر زیادی از غذاهای فوق فرآوری شده مصرف می کنند، سن بیولوژیکی بیشتری دارند و این موضوع به این معنی است که بدن آنها از سال های واقعی، پیرتر است.

به گزارش ایسنا، نتایج یک مطالعاه جدید، غذاهای فوق فرآوری شده را با تسریع پیری بیولوژیکی مرتبط می داند و نشان می دهد که اثرات آن فراتر از تغذیه نامناسب است.

این مطالعه به بررسی بیش از 22هزار شرکت کننده پرداخته و محققان بر این باور هستند افرادی که بیشتر از محصولات فوق فرآوری شده مصرف می کنند، از نظر بیولوژیکی مسن تر از سن تقویمی خود هستند.

پردازش صنعتی و افزودنی ها ممکن است برخی عملکردهای فیزیولوژیکی را مختل کنند و منجر به پیری سریع تر در سطح سلولی شوند.

محققان، بیش از 30 نشانگر زیستی خون برای ارزیابی سن بیولوژیکی مورد بررسی قرار داده اند که وضعیت فیزیولوژیکی واقعی بدن مانند سلامت اندام ها، بافت ها و سیستم ها را منعکس می کند.

این به این معنی است که سن بیولوژیکی یک فرد می تواند بالاتر یا کمتر از سال واقعی افراد باشد.