لبنیات سنتی بخوریم یا پاستوریزه؟

رییس اداره بیماری های منتقله از حیوان به انسان وزارت بهداشت اعلام کرد: حدود 75 درصد موارد تب مالت در مناطق روستایی و به دلیل تماس مستقیم با دام یا مصرف لبنیات غیرپاستوریزه رخ می دهد.

- به گزارش جماران؛ محمد زینلی، رییس اداره بیماری های منتقله از حیوان به انسان وزارت بهداشت گفت: تب مالت یا بروسلوز، یکی از بیماری های مشترک بین انسان و دام است که عامل آن باکتری بروسلا می باشد.

این بیماری اگرچه قابل درمان است، اما درمان آن معمولاً طولانی مدت بوده و نیازمند مراقبت های جدی است.

در حال حاضر، نزدیک به 75 درصد از موارد ابتلاء در کشور در مناطق روستایی مشاهده می شود که عمدتاً ناشی از تماس مستقیم با دام آلوده یا مصرف فرآورده های لبنی غیرپاستوریزه و سنتی است.

در مناطق شهری نیز حدود 25 درصد از موارد به علت استفاده از فرآورده هایی مانند پنیر تازه، بستنی یا خامه ای است که از شیر غیرپاستوریزه تهیه می شوند.

مهر نوشت؛ وی افزود: با وجود هشدارهای مکرر، متأسفانه در سال های اخیر شاهد افزایش گرایش مردم به مصرف محصولات لبنی به اصطلاح ارگانیک هستیم.

این گرایش که گاهی تحت عنوان سبک زندگی سالم یا طبیعی تبلیغ می شود، در بسیاری از موارد پایه و اساس علمی و بهداشتی ندارد و بیشتر جنبه تجاری پیدا کرده است.