چند نکته و یادآوری مهم درباره عسل که معمولا فراموش می شوند

در دنیای شیرین کننده ها، عسل همیشه بحث برانگیز بوده است.

عسل فواید تغذیه ای و سلامتی چشمگیری دارد که آن را از دیگر گزینه ها مخصوصا شکر متمایز می کند.

- در دنیای شیرین کننده ها، عسل همیشه بحث برانگیز بوده است.

عسل فواید تغذیه ای و سلامتی چشمگیری دارد که آن را از دیگر گزینه ها مخصوصا شکر متمایز می کند.

اما آیا این به معنای مصرف بی رویه آن است؟ عصر ایران - عسل یکی از محبوب ترین، سالم ترین و در عین حال چالشی ترین خوراکی هایی است که می شناسیم! چالشی از آن جهت که تشخیص اصل واقعی از انواع تقلبی و ناسالم آن عملا در شرایط عادی و توسط مشتری غیر ممکن است.

  به عبارت دیگر مصرف کننده با تکیه بر اعتماد خود به یک فروشنده باسابقه تلاش دارد تا یک خرید امن و موفق را انجام دهد.

البته روش هایی نیز برای آزمایش اصالت عسل مطرح می شوند که در نهایت غیر از شرایط آزمایشگاهی یا مکان مورد اعتماد خرید هیچ کدام قابل استناد نیستند.

   چند نکته کوتاه درباره عسل: مزیت تغذیه ای: عسل مقادیر کمی پروتیین، ویتامین های گروه ب، ویتامین ث و مواد معدنی مانند منیزیم، فسفر و روی را فراهم می کند که در .

عسل در برابر شکر عسل منبع: زنبور عسل از شهد گل         ترکیبات: قندها (فروکتوز و گلوکز)، آب، پروتیین           ظاهر: مایع چسبناک تقریبا قهوه ای و زرد رنگ  محتوای کالری: 64 کالر