طرز تهیه ماکارونی به صورت قالبی در پلوپز

ماکارونی در پلوپز یک روش پخت ماکارونی است که ظاهری زیبا و مجلسی دارد.

نحوه پخت ماکارونی به صورت قالبی بسیار ساده و مانند پخت ماکارونی در قابلمه است.

- تابه مناسبی را انتخاب نمایید و روی شعله قرار دهید.

مقدار مناسبی روغن مایع در آن بریزید.

سپس پیاز خرد شده را به آن اضافه نمایید.

پیاز ها را تفت دهید تا سبک و به رنگ طلایی درآید.

سپس مقداری نمک و زردچوبه به آن بیافزایید.

مرحله سوم: تهیه سس ماکارونی در این مرحله گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه نمایید و هم بزنید.

پس از آنکه رنگ گوشت تغییر کرد.

فلفل دلمه ای و قارچ را به محتویات تابه اضافه نمایید.

آبلیمو را نیز در تابه بریزید و هم بزنید.

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر آویشن، دارچین و زنجبیل را نیز اضافه نمایید و هم بزنید.

پس از آنکه تمام مواد به ادویه ها آغشته شدند؛ رب گوجه فرنگی را اضافه نمایید و مجددا هم بزنید.

اگر مواد بدون روغن و خشک بود مقداری روغن اضافه نمایید.

غلظت مواد باید طوری باشد که در کف تابه دو قاشق روغن قابل رویت باشد مرحله چهارم: پخت ماکارونی سپس قابلمه ای را پر از آب کنید و روی شعله قرار دهید.

مقداری نمک به آن بیافزایید.

به طوری که طعم آب مقداری به شور تر از حد معمول باشد.