ضرورت توسعه فناوری های پیشرفته برای تقویت زنجیره تامین مواد غذایی

سرپرست معاونت توسعه بازرگانی جهاد کشاورزی مازندران بر ضرورت توسعه فناوری های پیشرفته برای تقویت زنجیره تامین مواد غذایی تاکید کرد.

- قائمشهر- سرپرست معاونت توسعه بازرگانی جهاد کشاورزی مازندران بر ضرورت توسعه فناوری های پیشرفته برای تقویت زنجیره تامین مواد غذایی تاکید کرد.

به گزارش خبرنگار مهر ، محمد جعفری عصر چهارشنبه در حاشیه بازدید از خطوط تولید صنایع بسته بندی میوه خشک قائمشهر با بیان اینکه بازدید با هدف بررسی فرآیند نوین خشک کردن میوه ها با روش انجماد و نقش آن در حفظ ارزش غذایی و کاهش ضایعات کشاورزی انجام شد.

وی در این بازدید بر ضرورت توسعه فناوری های پیشرفته برای تقویت زنجیره تأمین مواد غذایی و تحقق امنیت غذایی پایدار تأکید کرد.

وی افزود: فرایند تولید میوه های خشک شده با فناوری انجمادی (Freeze Dryer) را از نزدیک مورد ارزیابی قرار داد.

این واحد صنعتی با بکارگیری روش انجماد سریع، میوه ها را بدون از دست دادن مواد مغذی و طعم طبیعی، خشک و بسته بندی می کند.

جعفری اعلام کرد: هدف از این بازدید، آشنایی با ظرفیت های فناوری خشک کن انجمادی در تبدیل محصولات کشاورزی به مواد غذایی با ماندگاری بالا و ارزش غذایی حفظ شده است.