آیا تخم مرغ سرطان زا است؟

نتایج یک مطالعه جدید نشان داده که تخم مرغ می تواند در سرطان نقش داشته باشد.

- به گزارش تابناک به نقل از همشهری آنلاین، محققان در حال بررسی ارتباط بین رژیم غذایی و رشد سرطان هستند، به ویژه در مورد اینکه چگونه برخی چربی ها ممکن است باعث اشکال تهاجمی سرطان سینه شوند.

به گزارش تامیز آف ایندیا، این مطالعه جدید که در نشریه ساینس انتشار یافته نشان داده است که اسید لینولییک، نوعی چربی که معمولا در تخم مرغ و سویا و همچنین در رژیم غذایی غربی یافت می شود، می تواند مسیر رشد کلیدی را در سرطان سینه فعال کند.

چگونه رشد سرطان با مواد مغذی ارتباط دارد؟ همه سلول ها، از جمله سلول های سرطانی، باید رشد خود را بر اساس مواد مغذی موجود تنظیم کنند.

یک بازیگر کلیدی در این فرآیند یک شبکه سیگنالینگ سلولی به نام mTORC1 است که مانند یک حسگر و تنظیم کننده برای ارتقاء رشد سلول در هنگام وجود مواد مغذی عمل می کند.

این مسیر به ویژه در زیست شناسی سرطان، که در آن رشد غیر طبیعی یک ویژگی تعیین کننده است، اهمیت دارد.

در سرطان سینه، سیگنال دهی mTORC1 تقریبا در نیمی از موارد مختل می شود.

در حالی که محققان عمدتا بر چگونگی تأثیر اسیدهای آمینه و گلوکز بر این مسیر متمرکز شده اند، سایر مواد مغذی مانند اسیدهای چرب ضروری مورد بررسی قرار نگرفته اند.