مناسبت ترین ظروف برای گرم کردن غذا در مایکروویو

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، به گفته دکتر «شانا سوان»، اپیدمیولوژیست برجسته و استاد دانشکده پزشکی مونت سینای در نیویورک، این عادت، - اغلب اوقات به ویژه هنگام ناهار خوردن در محل کار، غذای خود را با همان ظرف پلاستیکی که در آن نگهداری شده، داخل مایکروویو می گذاریم تا گرم شود اما این کار برای سلامتی ما بسیار خطرناک است.

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، به گفته دکتر شانا سوان ، اپیدمیولوژیست برجسته و استاد دانشکده پزشکی مونت سینای در نیویورک، این عادت، یک تهدید جدی برای سلامتی محسوب می شود.

او در پادکست علمی تحت عنوان هابرمن لب/ Huberman Lab که توسط اندرو هابِرمنِ عصب شناس اداره می شود به صراحت هشدار داد که هرگز و هرگز پلاستیک را در مایکروویو قرار ندهید ، حتی اگر روی آن نوشته شده باشد که برای مایکروویو مناسب است.

از ظروف شیشه ای یا سرامیکی استفاده کنید اما مشکل چیست؟ دکتر سوان توضیح می دهد که بی پی ای (BPA)، فتالات ها و سایر مواد شیمیایی پلاستیک ساز که در ظروف پلاستیکی غذا وجود دارند، به طور شیمیایی به پلاستیک متصل نیستند.

این بدان معناست که بر اثر گرما می توانند آزاد شده و وارد غذا شوند.

هنگامی که پلاستیک در معرض دمای بالا قرار می گیرد، این ترکیبات تجزیه شده و مستقیما غذا را آلوده می کنند و در نتیجه خطرات سلامتی ر�