این نوع سبزی سرشار از پروتیین است

کلم بروکلی در مقایسه با سایر سیزیجات سطح بالایی از پروتیین دارد.

-  کلم بروکلی سرشار از مواد مغذی فراوانی چون فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و پتاسیم است به گونه ای که سطح پروتیین آن نیز به نسبت بسیاری از سبزیجات دیگر بیشتر است.

به گزارش سلامت نیوز، کلم بروکلی فاقد چربی بوده و عموما 90 درصد از این سبزی تشکیل شده از آب است.

حتی می توان این سبزی را به فرم طبخی خام، پخته، آب پز و بخار پز شده مصرف کرد اگرچه با تحقیقات زیاد تعیین شده است که بخار پز کردن مزایای بیشتری برای سلامتی افراد به دنبال دارد.

کلم بروکلی از جمله خوراکی های کم کربوهیدرات دار محسوب شده و در هر فنجان کلم بروکلی خام تنها 3.

5 گرم کربوهیدرات با قابلیت هضم وجود دارد.

همچنین کلم بروکلی یکی از سبزیجاتی که از نظر پروتیین در سطح نسبتا بالایی قرار گرفته و 29 درصد وزن خشک آن را پروتیین تشکیل داده است، این دو ویژگی کلم بروکلی سبب شده این سبزی مورد علاقه افرادی باشد که می خواهند وزن خود  را کاهش دهند.

حادثه غیرمنتظره در بزرگراه کالیفرنیا همه را شگفت زده کرد (فیلم)