طرز تهیه کته کباب: دستور پخت یک غذای سنتی و خوشمزه

انتخاب غذا برای مهمانی ها و مراسمات مختلف، کاری مهم است.

کته کباب، غذایی مجلسی و لذیذ است که می تواند انتخابی مناسب برای مهمانی هایتان باشد که ضمن خوشمزه بودن، - طرز تهیه کته کباب کاملا ساده است و شامل پخت برنج و پخت کباب می شود که در ادامه به بررسی جامع آن می پردازیم.

آماده سازی مواد کباب گوشت چرخ کرده را در یک کاسه بریزید تا یخ آن باز شود.

سپس، پیاز را رنده کنید و از طریق صافی، آب آن را بگیرید.

حالا می توانید پیاز را به گوشت اضافه کنید.

سپس، نوبت آن رسیده است تا چاشنی کباب را اضافه کنید.

نمک، فلفل، زردچوبه و سماق بیفزایید و مواد را خوب ورز دهید تا مایه آن کاملا چسبناک شوند.

در ادامه بهتر است آن را داخل یخچال بگذارید تا طعم بگیرد و سفت شود.

سپس گوشت را به سیخ بکشید یا به شکل کباب تابه ای فرم دهید.

پخت کباب اگر از سیخ استفاده می کنید، کباب ها را روی منقل یا گریل با حرارت ملایم بپزید.

در صورت استفاده از تابه، مقدار کمی روغن بریزید و کباب ها را سرخ کنید.

گوجه فرنگی و فلفل سبز را نیز در کنار کباب کبابی کنید.

آماده سازی کته برنج را چند بار بشویید و به قابلمه اضافه کنید.

پس از قرار دادن قابلمه روی حرارت، نمک و روغن به آن اضافه کنید و اجازه بدهید دانه های برنج نرم و آب برنج خشک شود.