مصرف فرآورده های حاوی فیبر ضامن سلامتی جامعه

مدیر نظارت بر غذا و فرآورده های خوراکی و آشامیدنی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی همدان گفت: افرادی که میوه و سبزیجات کمتری مصرف می کنند از نان های سبوسدار استفاده کنند.

- همدان ـ مدیر نظارت بر غذا و فرآورده های خوراکی و آشامیدنی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی همدان گفت: افرادی که میوه و سبزیجات کمتری مصرف می کنند از نان های سبوسدار استفاده کنند.

به گزارش خبرنگار مهر ، حجت اله کمکی ظهر روز چهارشنبه در جمع خبرنگاران اظهار کرد: از تفاوت میزان سبوس موجود در آردها و فواید هر یک گفت و در پاسخ به این سوال که آیا آردها از نظر میزان سبوس با هم تفاوت دارند یا خیر؟، اظهار کرد: بله آردها از نظر میزان سبوس با هم تفاوت دارند و از نظر ارزشمندی میزان سبوس، به ترتیب اول آرد کامل قرار دارد که بالاترین میزان سبوس را دارد و بعد آرد سنگک، آرد لواش و آرد بربری در مراتب بعدی جای دارند.

مدیر نظارت بر غذا و فرآورده های خوراکی و آشامیدنی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی همدان افزود: علت تأکید متخصصین امر بر مصرف نان کامل و نان های سبوس داراین است که سبوس دارای مقادیر بالایی از فیبر، املاح و ویتامین ها است و مصرف آن بسیار مفید است ولی اهمیت این موضوع وقتی دوچندان می شود که ما به این موضوع توجه کنیم و براساس اصول تغذیه، هرفرد برای اینکه