طرز تهیه کماج مازندرانی؛ بهانه دورهمی مازندرانی ها

به گزارش تابناک به نقل از ایسنا، بی شک غذاهای سنتی و بومی در هر منطقه ای ریشه در فرهنگ، آداب و رسوم و شرایط اقلیمی آن منطقه دارد.

البته برخی از این غذاها شاید نسل در نسل و از گذشته های بسیار دور در برخی از مناطق رایج باشند و با وجود تحولات غذایی زیاد هنوز هم در بین مردمان آن مناطق از جایگاه ویژه ای برخوردار باشند.

استان مازندران از جمله استان هایی است که به دلیل شرایط آب و هوایی و اقلیمی خود تنوع غذایی زیادی دارد که مختص این استان بوده و در اعیاد و جشن ها هم بسیار مورد استفاده قرار می گیرند.

از جمله این غذاها شیرینی سنتی به نام کماج است.

در برخی از شهرها کماج را نوعی شیرینی و در بعضی از شهرها به عنوان نان سنتی معرفی می کنند.

هر چند کماج در استان های دیگر هم با دستورهای مختلفی تهیه می شود طعم و ظاهر جذاب این نان به گونه ای است که خیلی از شهرها و استان ها، اصالت این نان را متعلق به خودشان می دادند.

دلیل این تعلق خاطر و محبوبیت نیز، خاص بودن این نان یا شیرینی است.

در این مطلب سعی شده است به کماج به عنوان یک خوراکی سنتی مازندرانی ها پرداخته شود.

کماج در مازندران از شیرینی های بسیار قدیمی است و قدمتی طولانی دارد.

این شیرینی را معمولا برای مناسبت های مختلفی تهیه می کنند.