نان کامل به همدان آمد

امروزه بسیاری از افراد جامعه متقاضی نان های سلامت محور و نان هایی هستند که با آرد کامل تولید شده باشد، اما هنوز بخشی از جامعه شناختی از نان کامل ندارند و در این ارتباط فرهنگ سازی برای استفاده از نان کامل با راهکارهای مختلف از جمله از طریق رسانه ها ضروری است.

- ایسنا/همدان امروزه بسیاری از افراد جامعه متقاضی نان های سلامت محور و نان هایی هستند که با آرد کامل تولید شده باشد، اما هنوز بخشی از جامعه شناختی از نان کامل ندارند و در این ارتباط فرهنگ سازی برای استفاده از نان کامل با راهکارهای مختلف از جمله از طریق رسانه ها ضروری است.

از حدود دو یا سه دهه گذشته ذائقه مردم به سمت نان سفید تغییر پیدا کرده و بیشتر این نوع نان را می پسندند در حالی که باید به مردم آموزش داد نان خوب، نان سفید نیست بلکه نان خوب و کامل، رنگ خرمایی و تیره دارد و نباید سفید باشد، نان مناسب را مردم باید بشناسند و به سمت استفاده از نان کامل برای سلامتی خود سوق داده شوند، بنابراین باید ذائقه مردم تغییر کند و از نان کامل که رنگ تیره دارد، استفاده کنند.

سبوس، جوانه گندم و آندوسپرم از اجزای مهم گندم بوده که در حال حاضر در روش های تبدیل گندم به آرد معمولاً حذف می شود و اگر سبوس و جوانه گندم از آرد حذف شود، دیگر نان خواص نان کامل را نداشته و مانند این است که سرمایه ای ر