رژیم غذایی طلایی برای کنترل دیابت

دیابت نوع 2 تا حدی به دلیل ناتوانی سلول های بتای لوزالمعده در پاسخگویی لازم به قند خون ایجاد می شود.

-  اکنون، تحقیقات جدید نشان می دهد که تغییر به یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات ممکن است این اختلال عملکرد سلول های بتا را اصلاح کند و سلامت بیماران را تقویت کند.

باربارا گوور ، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه آلاباما، خاطرنشان کرد: افراد مبتلا به دیابت نوع 2 که رژیم غذایی کم کربوهیدرات دارند، می توانند سلول های بتا خود را بازیابی کنند، نتیجه ای که با دارو نمی توان به دست آورد.

به گزارش مهر، گوور در ادامه افزود: یافته ها نشان می دهد که افراد مبتلا به دیابت نوع 2 خفیف که مصرف کربوهیدرات خود را کاهش می دهند، ممکن است بتوانند دارو را قطع کنند و از خوردن وعده های غذایی و میان وعده هایی که پروتیین بیشتری دارند و نیازهای انرژی آنها را برآورده می کنند، بهره ببرند.

همانطور که تیم تحقیقاتی توضیح داد، دیابت نوع 2 تا حدی به دلیل اختلال در عملکرد سلول های بتا و از دست دادن سلول های بتا ایجاد می شود.

سلول های بتا در پانکراس (لوزالمعده) ساخته می شوند و انسولین تولید می کنند، هورمونی که انسان برای کنترل سطح قند خون به آن نیاز دارد.

تیم او این نظریه را مطرح کرد که آسیب به سلول های بتا ممکن است، حداقل تا حدی، به دلیل مصرف بیش از حد غذاهای غنی از کرب