نجاتِ یک بشقاب «فرهنگ» از دست سوشی و تاکو!

بخش قابل توجهی از زندگی همه ما صرف «غذا» می شود.

شاید در نگاه اول غذا صرفا عاملی برای تامین انرژی روزانه به نظر برسد، اما از گذشته تاکنون کارهایی که برای تهیه اقلام مورد نیاز آن انجام داده ایم، - بخش قابل توجهی از زندگی همه ما صرف غذا می شود.

شاید در نگاه اول غذا صرفا عاملی برای تامین انرژی روزانه به نظر برسد، اما از گذشته تاکنون کارهایی که برای تهیه اقلام مورد نیاز آن انجام داده ایم، نوع طبخ خاصِ هر غذا در مناطق گوناگون، شیوه ذخیره و نگهداری مواد غذایی در فصل تابستان برای روزهای سرد زمستان و .

سبب شکلگیری فرهنگ غذایی مخصوصِ ایران شده است.

فرهنگی ریشه دار که با وجود اینکه ارتباط تنگاتگی با آداب و رسوم، تاریخ و هنر این سرزمین پیدا کرده است، اما بیم آن می رود که در دنیای ترندهای غذایی جدید به فراموشی سپرده شود.

به گزارش ایسنا، غذا یکی از نمودهای فرهنگی هر جامعه است که مانند هر عنصر فرهنگی دیگر در گذر زمان دستخوش تغییرات می شود؛ گاهی برخی از آنها آنقدر مهجور می شوند که حتی نسل جدید به سختی آنها را می شناسد و گاهی به چنان شهرت و محبوبیتی می رسند که می توانند به عنوان نماینده فرهنگی ایران در جایی خارج از این جغرافیا قد علم کند.