این ماست متفاوت را از دست ندهید! + طرز تهیه

اگر می خواهید یک ماست سفت و خوشمزه که آب هم نیندازد را در خانه تهیه کنید، این مقاله را از دست ندهید!! در این روش، نشاسته ذرت به شیر اضافه می شود تا ماست سفت تر شود.

- نشاسته ذرت را در یک کاسه با کمی شیر سرد مخلوط کنید تا کاملاً حل شود.

باقی مانده شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی گرم شود.

مخلوط نشاسته ذرت را به شیر گرم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا نشاسته ذرت کاملاً حل شود.

شیر گرم را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.

دمای شیر باید به اندازه ای باشد که انگشت دست را نسوزاند.

ماست پرچرب را به شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا با شیر مخلوط شود.

مخلوط شیر و ماست را داخل یک ظرف شیشه ای بریزید و درب آن را محکم ببندید.

ظرف ماست را به مدت 12 تا 24 ساعت در یک جای گرم قرار دهید.

پس از گذشت این مدت، ماست آماده است.

می توانید آن را در یخچال نگهداری کنید و به مدت چند روز از آن استفاده کنید.

نکات لازم جهت تهیه ماست با نشاسته ذرت برای تهیه ماست سفت تر، می توانید مقدار نشاسته ذرت را افزایش دهید.

همچنین می توانید به شیر مقداری خامه یا شکر اضافه کنید تا طعم ماست را دلخواه خود کنید.