هر هفته تربچه بخورید

تربچه در گروه سبزیجات ریشه ای جای می گیرد و ارزش تغذیه ای بسیار زیادی دارد.

- جی پلاس، متاسفانه، بسیاری از افراد به دلیل بوی پیازمانند و تندی تربچه یا نفخ ناشی از خوردن آن، تربچه را از رژیم غذایی کنار می گذارند.

این درحالی است که به گفته متخصصان تغذیه، شما باید به دلایل زیادی این سبزی را در برنامه غذایی روزانه تان بگنجانید.

سلامت نیوز نوشت؛ در ادامه این مطلب به 5 دلیل اشاره خواهیم کرد که با خواندن آنها، تربچه را در رژیم غذایی هفتگی تان جای بدهید.

1.

تربچه سرشار از آنتی اکسیدان است رادیکال های آزاد در بدن باعث تخریب سلول ها، افزایش استرس اکسیداتیو، کاهش قدرت سیستم ایمنی و بالا رفتن خطر ابتلا به بیماری های مزمن، بیماری های قلبی و بعضی از انواع سرطان ها می شوند.

تحقیقات ثابت کرده اند که آنتی اکسیدان های فراوان موجود در تربچه مانند گلوکوسینولات ها در کنار ترکیبات سولفوری موجود در آن می توانند به مبارزه با رادیکال های آزاد و عوارض ناشی از آن در بدن کمک کنند.

علاوه بر این، آنتی اکسیدان های قدرتمند دیگری مانند فولات، ویتامین C و آنتوسیانین های موجود در تربچه هم با کاهش شدید استرس اکسیداتیو در بدن می توانند جلوی تخریب سلولی را بگیرند.