آداب و رسوم قزوینی ها در «کُله چهارشنبه»/ از چمچه زنی و طبخ رشته پلو با شیش انداز تا ریختن عاطل و باطل روی آتش

قزوینی ها از دیرباز برنامه های مختلف و متنوعی را برای جشن چهارشنبه سوری اجرا می کردند که از جمله آن ها می توان به برافروختن آتش و بخت گشایی دختران جوان اشاره کرد.

- به گزارش خبرگزاری فارس از قزوین، آیین چهارشنبه سوری که در قزوین از آن به نام کُله چهارشنبه نیز یاد می شود، علاوه بر برافروختن آتش و پریدن از روی آن، با رسومی چون چمچه زنی (قاشق زنی)، شبِ بیداری خانواده ها و همچنین خوردن غذاهای خاصی نظیر رشته پلو با شیش انداز (خورشتی که از آب و رب و ادویه، پیاز سرخ کرده و تخم مرغ تهیه می شود) همراه بود.

هدف از خوردن این غذا هم آن بود که قزوینی ها باور داشتند با این کار در سال جدید رشته امور زندگی را در دست خواهند داشت.

یک پژوهشگر تاریخ معاصر در خصوص مراسم های ویژه چهارشنبه سوری در قزوین اظهار کرد: خوردن کله پاچه در شب چهارشنبه سوری در برخی از محله های قزوین به ویژه توسط باغداران متداول بود.

محمدحسن سلیمانی افزود: آنها پس از خوردن این غذا، استخوان های آن را یا می سوزاندند و خاکستر آن را به نیت برکت گرفتن زمین در باغستان می ریختند و یا این استخوان ها را در باغ های خود دفن می کردند البته این رسم معمولا در شب چله هم انجام می شد.