نهضت احیای نان کامل در استان مرکزی کلید خورد

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی از نهضت احیای نان کامل در استان خبر داد.

- غلامرضا ملکی در گفت وگو با خبرنگار فارس در اراک با اشاره به لزوم تامین نان سبوس دار در سفره مردم از احیای نهضت نان کامل در استان خبر داد.

وی تصریح کرد: با مصوبه شورای سیاست گذاری نهضت احیا و ترویج نان کامل در استان نقشه راه برای احیا و ترویج نان کامل مشخص شد.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان مرکزی با بیان اینکه بیش از 55 نانوایی در سطح استان ذیل این طرح به پخت نان سبوس دار (آرد کامل) مبادرت می کنند، گفت: مصرف نان کامل در کاهش قند و چربی خون، پیشگیری از سوء تغذیه، پیشگیری از افزایش وزن و چاقی، کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، پیشگیری از سرطان دستگاه گوارش به ویژه روده بزرگ به دلیل فیبر بالا، جلوگیری از جذب اسیدهای صفراوی و پیشگیری از ابتلا به دیابت نوع دو اهمیت بالایی دارد.

ملکی بیان کرد: نان قوت اصلی اکثر مردم است و بیش از 50 درصد پروتیین و انرژی موردنیاز بدن را تامین می کند که سلامت آن از اهمیت به سزایی برخوردار است.

وی ادامه داد:  سبوس نان از یبوست پیشگیری می کند و علاوه بر این سبوس از مواد غذایی مورد نیاز باکتری های روده است که علیه بیماری های میکروبی روده عمل می کند و سیستم ایمنی بدن را فعال می سازد.