تولیدی کیت برای شناسایی آنتی بیوتیک موجود در شیر

از آنجایی که وجود آنتی بیوتیک زیاد در شیر موجب ضرر و زیان صنایع لبنی می شود، یکی از شرکت های دانش بنیان موفق به ساخت کیت تشخیص این ماده در شیر شد.

- از آنجایی که وجود آنتی بیوتیک زیاد در شیر موجب ضرر و زیان صنایع لبنی می شود، یکی از شرکت های دانش بنیان موفق به ساخت کیت تشخیص این ماده در شیر شد.

رویا میرزایی از محققان این شرکت در گفت وگو با ایسنا ضمن اعلام این خبر گفت: کیت های تشخیص سریع آنتی بیوتیک در شیر از دستاوردهای این شرکت دانش بنیان است که در صنایع لبنی مورد استفاده قرار می گیرد.

وی خاطر نشان کرد: این کیت ها در صنایع لبنی به منظور اندازه گیری میزان آنتی بیوتیک در شیر مورد استفاده قرار می گیرد.

میرزایی با بیان اینکه این کیت قادر به اندازه گیری و شناسایی تتراسایکلین و بتالاکتام در شیر است، یادآور شد: در صورتی که میزان این دو ماده آنتی بیوتیک در شیر زیاد باشد، موجب می شود که فرآیند تخمیر شکل نگیرد و در نتیجه این موضوع موجب زیان ده شدن صنعت لبنیات می شود.

این فناور با تاکید بر اینکه این کیت کاربردهای خانگی نیز دارد، اظهار کرد: با توجه به قیمت و سهولت کاربرد، این کیت می تواند مصارف خانگی نیز کاربرد داشته باشد ولی عمده فعالیت و هدف ما برای کاربرد آن در صنعت لبنی است.