طرز تهیه بورک پنیر و جعفری

بورک پنیر و جعفری یکی از انواع فینگر فودهای خوشمزه و ساده است که برای وعده صبحانه بسیار مناسب می باشد.

- کنجد و سیاهدانه    به مقدار کافی طرز تهیه بورک پنیر و جعفری مرحله اولبرای تهیه بورک پنیر و جعفری خوشمزه در ابتدای کار جعفری را به صورت ریز ساطوری خرد کرده، سپس با پنیر به خوبی مخلوط می کنیم.

در ادامه کره را روی حرارت بخار کتری بنماری می کنیم تا کاملا ذوب شود.

مرحله دومحالا یک ورق خمیر یوفکا روی سطح کار گذاشته و روی آنرا با کره ذوب شده کاملا رومال می کنیم.

در ادامه مجددا یک خمیر دیگر روی خمیر قبلی گذاشته و روی آنرا با مقداری کره ذوب شده کاملا رومال می کنیم.

مرحله سومدر این مرحله خمیر را به اندازه های 10 سانتی متر به صورت نواری بلند با پیتزابر برش می زنیم.

حالا ابتدای خمیر مقداری از مخلوط پنیر و جعفری ریخته و خمیر را به صورت مثلث به شکل سمبوسه جمع می کنیم.

مرحله چهارمدر این مرحله فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود.

در این مرحله درون یک ظرف مناسب آب گازدار را ریخته و خمیرها را درون آن ظرف می چینیم تا به مدت 10 دقیقه استراحت کنند.

مرحله پنجمحالا یک بشقاب روی بورک ها گذاشته تا باز نشوند.

پس از گذشت آن بورک ها را با دست کمی فشار داده تا آب اضافی از آنها خارج شود، سپس درون سینی فر که از قبل چرب شده می چینیم و م