9 فایده باورنکردنی گل کلم که شاید نشنیده اید

گل گلم سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند گلوکوزینولات و ایزوتیوسیانات است که از بدن در برابر رادیکال های آزاد و التهابات محافظت می کنند.

- اگر تمایل به مصرف خوراکی با کالری پایین، اما ریزمغذی های فراوان دارید، گل کلم انتخاب مناسبی است.

گل کلم جزو بهترین سبزیجات پاییزی است که فواید بسیاری برای سلامت بدن دارد و گنجاندن آن در رژیم غذایی توصیه می شود.

در ادامه این مطلب به 9 مورد از فواید عادت به خوردن این سبزی اشاره خواهیم کرد که به ترتیب عبارتند از:  1.

تامین آنتی اکسیدان های فراوانگل گلم سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند گلوکوزینولات و ایزوتیوسیانات است که از بدن در برابر رادیکال های آزاد و التهابات محافظت می کنند.

گل کلم آنتی اکسیدانی به نام سولفورافان دارد که مانع از عملکرد آنزیم های مرتبط با سرطان شده و به همین دلیل از رشد تومورها جلوگیری می کند.

بعضی مطالعات نشان می دهد که سولفارافان، سلول هایی که از سرطان آسیب دیده اند را از بین می برد و از گسترش بیماری جلوگیری می کند.

2.

کمک به کاهش وزنگل کلم جایگزین خوبی برای خوراکی های پرکالری مانند برنج و آرد است.

به دلیل مقدار فیبر فراوان، روند هضم را تسهیل و احساس سیری طولانی ایجاد می کند.