اجرای 5 پروژه ملی دانش بنیان به صنعت غذا رونق می بخشد

به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، عرصه ای که فقط به تامین غذای مردم مرتبط نیست بلکه نقشی اثرگذار در سلامت و امنیت جامعه نیز دارد.

به همین دلیل کشور ها تلاش می کنند راه ورود فناوری های نوین به ویژه فناوری های زیستی به این حوزه را تسهیل کنند و در این صنعت خودکفا شوند.

- صنعت غذا یکی از راهبردی ترین صنایعی است که طی سال های اخیر به کمک فناوری های زیستی توسعه یافته است.

به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، عرصه ای که فقط به تامین غذای مردم مرتبط نیست بلکه نقشی اثرگذار در سلامت و امنیت جامعه نیز دارد.

به همین دلیل کشور ها تلاش می کنند راه ورود فناوری های نوین به ویژه فناوری های زیستی به این حوزه را تسهیل کنند و در این صنعت خودکفا شوند.

در همین راستا ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری برنامه های ملی برای توسعه بخشیدن به صنعت غذا در کشور اجرایی کرده است تا نیاز ها با توانمندی های بومی به پاسخ برسد.

به طور مثال اجرای 5 پروژه ملی برای تولید محصولات غذایی با کمک فناوری های زیستی یکی از این تلاش ها است که با همراهی شرکت های دانش بنیان عملیاتی خواهد شد.

تولید صنعتی شکرسبک (40 هزار تن محصول در سال)، تولید صنعتی کربوکسی متیل سلولز (300 تن محصول در سال)، تولید استارتر لبنی (60 هزار بسته در سال)، تولید اسانس، عصاره و چ