برای نگهداری طولانی مدت از گوجه چه باید کرد؟

صیفی جات و میوه ها را بهتر است که به صورت تازه استفاده کنید ولی بعضی اوقات بسیاری از اشخاص بهتر می دانند که گوجه فرنگی هایی را که در منزل به مقدار زیاد خریداری کرده اند به شیوه های گوناگون نگهداری کنند.

- شیوه های نگهداری طولانی مدت از گوجه فرنگینگهداری گوجه فرنگی در فریزر شیوه اول: اول گوجه فرنگی تازه به اندازه مصرف و گنجایش فریزر خود تهیه کنید.

گوجه فرنگی ها را بشویید.

پوست گوجه فرنگی ها را گرفته و خرد کنید.

گوجه فرنگی های خرد شده را در قابلمه بریزید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید.

هنگامی که گوجه فرنگی پخت، به آن کمی نمک بزنید و بگذارید تا سرد شود.

گوجه فرنگی های پخته شده را داخل کیسه فریزر بریزید و در فریزر قرار دهید.

شیوه دوم: بعد از تهیه گوجه فرنگی تازه ، آنها را شسته و پوست بگیرید.

آنگاه گوجه ها را خرد کنید.

چند پیاز را پوست بکنید و خرد کرده و سرخ کنید.

مقدار پیاز بستگی به مقدار گوجه فرنگی دارد.

گوجه فرنگی های خرد شده را داخل یک قابلمه بریزید و پیاز داغ را به آن اضافه کنید و روی شعله ملایم گاز بگذارید.

بعد از پخته شدن گوجه ها، گاز را خاموش کرده و اجازه دهید گوجه ها سرد شود.

گوجه فرنگی های پخته شده را داخل کیسه فریزر یا درون ظروف دربدار ریخته و درون فریزر قرار دهید.