کروناویروس تا یک ماه بر روی گوشت منجمد زنده می ماند

یک مطالعه جدید نشان می دهد که کروناویروس می تواند تا 30 روز روی گوشت و ماهی منجمد زنده بماند.

- به گزارش تابناک به نقل از مهر از ساینس دیلی، این تحقیق بر روی مرغ، گوشت گاو، و ماهی قزل آلا منجمد انجام شد.

امیلی بیلی ، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه کمپبل کارولینای شمالی، می گوید: اگرچه ممکن است گوشت را به مدت 30 روز در یخچال نگهداری نکنید، اما ممکن است آن را برای مدت طولانی در فریزر نگهداری کنید.

در این تحقیق، ویروس ها روی گوشت و ماهی منجمد قرار داده شدند و سپس در دمای یخچال (39.

2 درجه فارنهایت) و دمای فریزر (4- فارنهایت) نگهداری شدند.

بیلی گفت: ما حتی متوجه شدیم که ویروس ها را می توان پس از مدت زمانی از منجمد شدن، کشت داد.

محققان گفتند که یافته های آنها قابل توجه است زیرا کروناویروس می تواند در روده تکثیر شود، و فقط در دستگاه تنفسی، که اکثر مردم اثرات آن را احساس می کنند، تکثیر نمی شود.

محققان دریافتند که ویروس ها در دمای یخچال به خوبی دمای فریزر عمل نمی کنند.

این مطالعه بر اهمیت بهداشت دقیق در برداشت، حمل و نقل، بسته بندی و توزیع محصولات غذایی تاکید می کند.