تولید 20 نوع فرآورده از محصول خرما توسط مددجوی کرمانی

به گزارش خبرگزاری فارس از کرمان، شهرستان بم از توابع استان کرمان از سالیان گذشته به عنوان یکی از قطب های تولید و صادرات خرما در کشور شناخته می شود.

متأسفانه به دلیل نبود زیرساخت لازم در صنایع پشتیبان و تبدیلی، همواره محصول خرما به طور خام و تک محصولی به فروش می رسد و ضایعات خرما ازجمله هسته خرما دورریز می شود که به دلیل همین مسئله علاوه بر ایجاد خسارت برای کشاورزان درآمد کمی از محل فروش خرما نصیب آن ها می شود.

خانم جوان تحت حمایت کمیته امداد استان کرمان با 21 سال سن در حال تحصیل در رشته روانشناسی است که موفق به تولید محصولاتی ارزشمند شده که برای افزایش کمیت و کیفیت صادرات خرما نقش بسزایی ایفا می کند.

این جوان کارآفرین در مورد انگیزه خود از این کار می گوید: با توجه به اینکه محصول خرما برای خام فروشی در سردخانه ها نگهداری می شود و سود چندانی عاید کشاورزان نمی شود به این فکر افتادم که از خرما و ضایعات آن محصولاتی فرآوری کنم که سود خوبی نصیب کشاورزان خواهد شد.

این جوان خلاق و خوش فکر ادامه می دهد: از سال 94 کار خود را شروع کردم و پس از اخذ مجوزهای قانونی اقدام به تولید 20 فرآورده ازجمله حلوا خرما، قهوه خرما، شیره خرما، چیپس خرما، کمپوت خرما، شیره ارده، ترشی خارک و موارد دیگر از محصول خرما کردم.