برگزاری جشنواره غذایی با طعم بلدرچین در میبد

برای اولین بار در کشور 45 سرآشپز بانو با طبخ انواع غذا با بلدرچین های پرورش یافته در شهرستان میبد به رقابت آشپزی پرداختند.

- شهناز کریمی مسئول برگزاری این جشنواره در گفت وگو با ایسنا با بیان این که این جشنواره با ایجاد شور و نشاط در بانوان می تواند موجب شادی و ذوق هنری در آشپزی شود، گفت: در این جشنواره 45 نفر از بانوان میبد و اردکان انواع غذاها با بلدرچین را طبخ و در معرض نمایش و داوری قرار دادند.

وی تصریح کرد: در این جشنواره که برای اولین بار درکشور بصورت تخصصی برگزار شد، بانوان شرکت کننده بیش از 90 نوع پخت و 30مدل تنوع غذایی با بلدرچین نظیر شنسل بلدرچین، جوجه کباب، فسنجان، آبگوشت، بلدرچین شکم پر، کیک بلدرچین، سالاد اولیه بلدرچین، بلدرچین پرتقالی، جوانه گندم با بلدرچین، بلدرچین پلو، ناگت بلدرچین، انواع فست فودها با بلدرچین و سوپ شیر با بلدرچین را تهیه کردند.

وی هدف اصلی برگزاری این جشنواره را آشنایی بانوان با آشپزی گوشت و فراوردهای بلدرچین و خواص درمانی آن عنوان کرد و گفت: از آنجا که در دوران کرونا یکی از اصلی ترین تجویز پزشکان برای بیماران در طول درمان مصرف گوشت بلدرچین بود و شهرستان میبد بعنوان قطب پرورش بلدرچین کشور است بر خود لازم دانستیم که با برگزاری این جشنواره خانواده ها را با طبخ آن آشنا کنیم تا ین غذای سالم و مق�