بازار کار خوب در انتظار دو رشته دانشگاهی

از همان دیرباز، موادغذایی اهمیت بالایی در زندگی بشر داشته و هنوز هم بعد از گذشت قرن ها نمی توان اهمیت آن را نادیده گرفت.

اما با رشد و توسعه ای که در حوزه های علم و فناوری ایجاد شده، - این حوزه هم جایگاه خوبی بین سایر علوم به خود اختصاص داده و توانسته علم موادغذایی را ارتقا دهد.

دامنه آن با همپوشانی با علم کشاورزی و علم تغذیه شروع شده و با جنبه های علمی ایمنی و فرآوری موادغذایی، آگاهی از توسعه فناوری موادغذایی را افزایش می دهد.

علوم غذایی درواقع ترکیبی از علوم مختلف ازجمله شیمی، مهندسی، بیولوژی، فیزیک و.

است که در مطالعه موادغذایی از آنها استفاده می شود.

به گزارش ایسنا، روزنامه فرهیختگان در ادامه نوشت: علم غذایی به بررسی این موضوع می پردازد که مردم چه ماده غذایی ای را برای خوردن انتخاب می کنند و دلیل این انتخاب چیست و همچنین به بررسی سوالاتی پیرامون چگونگی تبدیل گوشت خام یا محصولات تازه به ماده ای خوراکی تر از شکل اصلی آن می پردازد.

این رشته مطالعاتی میان رشته ای ترکیبی از حوزه های انسان شناسی، زیست شناسی، شیمی، هنر آشپزی، مهندسی، ریاضی، پزشکی، علوم اعصاب، تغذیه، فیزیک، روان شناسی و جامعه شناسی است که نیاز به درک قوانین ایمنی موادغذایی دارد.