مصرف قهوه بر سلامت کلیه ها تاثیر می گذارد

غذاها و نوشیدنی ها ممکن است اثرات مهمی بر سلامت کلیه داشته باشند، اما مکانیسم های بیولوژیکی احتمالی درگیر در این مسئله اغلب نامشخص هستند.

- به گزارش به نقل از ساینس دیلی، تحقیقات جدید چندین متابولیت در خون را شناسایی می کند که سطح آنها با مصرف قهوه تغییر می کند و ممکن است بر خطر ابتلاء به بیماری مزمن کلیوی تأثیر بگذارد.

محققان در این مطالعه 372 متابولیت خون را در 3811 شرکت کننده بررسی کردند.

آنها دریافتند که 41 متابولیت با مصرف قهوه مرتبط بود.

تیم تحقیق این متابولیت ها را در 1043 بزرگسال دیگر در یک مطالعه مربوط به قلب، تجزیه و تحلیل کرد و پی برد 20 متابولیت از 41 متابولیت نیز با مصرف قهوه در این گروه مرتبط است.

محققان پی بردند میزان بالاتر 3 مورد از این متابولیت های مرتبط با قهوه به طور قابل توجهی با خطرات بالاتر ابتلاء به بیماری مزمن کلیوی مرتبط است: گلیکوشنودوکسی کولات، سولفات O-متیل کاتکول و 3- متیل کاتکول سولفات.

گلیکوشنودوکسی کولات، یک لیپید که در متابولیسم اسید صفراوی اولیه نقش دارد، ممکن است بر اثرات مفید مصرف قهوه بر سلامت کلیه تأثیر گذارد.

سولفات O-متیل کاتکول و 3- متیل کاتکول سولفات که در متابولیسم بنزوات نگهدارنده نقش دارند، ممکن است نمایانگر جنبه های مضر قهوه بر روی کلیه ها باشند.