لبنیات در حال حذف شدن از سفره هاست...

کافیست سری به بازار فروشندگان لبنیات بزنیم تا متوجه شویم فروش محصولات لبنی در سال جاری تا چه اندازه کاهش یافته است.

بر اساس آمارهای مرکز آمار ایران، - سرانه مصرف شیر در کشور به کمتر از 80 کیلوگرم در سال رسیده است و به نظر می رسد تورم و کاهش قدرت خرید مردم باعث حذف شیر و مواد لبنی و یا کم شدن مصرف این محصولات در سبد غذایی مردم شده است.

این کاهش مصرف در حالی رخ داده که قرار بود تا سال 1404 سرانه مصرف شیر در ایران به 120 کیلوگرم برسد.

در گزارش میدانی ایسنا شهروندان از افزایش قیمت شیر و محصولات لبنی گلایه مند هستند و دامداران نیز از همخوانی نداشتن قیمت فروش شیر با هزینه های بالای تولید آن گلایه دارند و متقاضی ورود مسئولان کشور برای ساماندهی به این شرایط هستند.

کاهش 50 درصدی خرید شیر و لبنیات یکی از فروشندگان لبنیات سنتی به کاهش محسوس خرید لبنیات توسط مردم اشاره کرده و گفت: با توجه به افزایش قیمت ها، خرید لبنیات به نصف میزان سال گذشته کاهش یافته است.

وی به ایسنا گفت: در سال جاری سه مرتبه افزایش قیمت لبنیات صورت گرفته و هر بار حدود 20 درصد به قیمت محصولات لبنی افزوده شده است و این موضوع باعث شده که مشتقات شیر مثل پنیز نیز چند برابر افزایش قیمت داشته باشد.