برداشت محصول سیب زمینی - همدان

09 سیب زمینی یکی از مهمترین منابع غذایی دنیا محسوب می شود و در تأمین غذای جامعه نقش مهمی دارد.

سیب زمینی همدان از نظر کیفیت مورد پسند صنایع تبدیلی و برندهای مطرح کشور قرار گرفته است.

از این رو کارخانه های بزرگ، این محصول همدان را به عنوان نخستین انتخاب خود مدنظر قرار می دهند.

29 درصد اشتغال استان همدان در بخش کشاورزی است که برداشت سیب زمینی در این میان سهم قابل توجهی دارد و هر ساله در فصل برداشت سیب زمینی خانوارهای زیادی به منظور اشتغال به استان همدان مهاجرت می کنند.

برابر آمار سازمان جهانی خوار و بار، سالانه 23 میلیون هکتار از اراضی کشاورزی در جهان زیر کشت این محصول قرار گرفته است و افزون بر 310 میلیون تن محصول از آن برداشت می شود که سهم ایران از این مقدار 185 هزار هکتار سطح زیر کشت و افزون بر 5 میلیون تن تولید است.

میانگین برداشت سیب زمینی همدان در هر هکتار 40 تن از انواع ارقام خوارکی و بذری است.

سیب زمینی پاییزه با مشکلات کمتری در مقایسه با سیب زمینی تابستانه از نظر ماندگاری مواجه است، به طوری که در انبارهای سرد ممکن است چند سال بدون آنکه کیفیت اولیه آن تغییر کند، نگهداری شود.